2020 Chianti Classico, Isole Olena, Toscana
2020 Chianti Classico, Isole Olena, Toscana
TIPOLOGIA Vino rosso
REGIONE Toscana (Italia)
DENOMINAZIONE DOCG Chianti Classico
VITIGNI Sangiovese, Canaiolo, Syrah
ALCOOL 14,50%
FORMATO Bottiglia 0,75L
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-20°
STILE Elegante e scorrevole
OCCASIONI BBQ - Grigliata, Cenetta a lume di candela, Ospiti a cena, Pranzo in famiglia
DESCRIZIONE
Il Chianti Classico di Isole e Olena è una celebre e tradizionale espressione della Toscana. È un vino dal carattere elegante, affinato in piccole botti di legno, con i tipici tannini del Sangiovese ed una buona persistenza. Ha un profumo fruttato e floreale con sentori di viola, rosa e ciliegia. Il palato fresco ed equilibrato ed i suoi tannini morbidi lo rendono un vino versatile che si presta ad accompagnare svariate occasione. Contiene solfiti.
ISOLE OLENA (Toscana)
La famiglia De Marchi, di origine piemontese, ha acquistato nel 1956 questa proprietà a Barberino Val d’Elsa tra Firenze e Siena il cui nome deriva dalle vicine località di Isole e di Olena. Gli oltre 50 ettari di vigneti tra i 350 e i 500 metri s.l.m. sono su terreni con abbondante presenza di argilla, galestro e arenaria.
Paolo De Marchi, per molti anni alla guida dell'azienda, ha fin da giovane sperimentato la coltivazione di varietà internazionali ma si è sempre concentrato sopratutto sul Sangiovese in purezza, in controtendenza rispetto alla 'formula chiantigiana' che prevedeva l’aggiunta di altri vitigni a bacca nera e a bacca bianca.
Dopo la vendemmia svolta con particolare cura, i vini vengono affinati prevalentemente in barrique, sia nuove che di più passaggi.
I vini di Isole e Olena sono tra le massime espressioni territoriali del Chianti classico.