2020 Voglar Sauvignon, Peter Dipoli, Trentino-Alto Adige
2020 Voglar Sauvignon, Peter Dipoli, Trentino-Alto Adige
TIPOLOGIA Vino bianco
REGIONE Trentino-Alto Adige (Italia)
DENOMINAZIONE DOC Alto Adige
VITIGNI Sauvignon
ALCOOL 13%
FORMATO Bottiglia 0,75L
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12°
STILE Elegante e scorrevole
OCCASIONI Aperitivo, Da dimenticare in cantina, Ospiti a cena, Pranzo in famiglia
DESCRIZIONE
Il Voglar di Peter Dipoli è un Sauvignon iconico dell'Alto Adige prodotto per la prima volta nel 1990. Nasce da uve coltivate in un ripido vigneto di natura sabbioso calcarea tra i 500 e i 600 m s.l.m., nella frazione di Penon lungo la Strada del Vino. In questo luogo particolarmente vocato i grappoli di Sauvignon maturano in maniera ottimale conservando l'acidità che permetterà al vino di affinare a lungo in bottiglia. L'obiettivo di Dipoli è sempre stato quello di esprimere nel vino le peculiarità del vitigno attraverso profumi complessi di frutta tropicale e senza sentori vegetali e immaturi. Contiene solfiti.
PETER DIPOLI (Alto Adige)
Peter Dipoli rappresenta un pezzo di storia dell'Alto Adige vinicolo, conosciuto anche per essere un eccellente degustatore e per la sua attività nel commercio di vini di pregio, che alimenta costantemente la sua ambizione e la sete di conoscenza. Nel 1987 intraprende la strada del vignaiolo per poter esprimere la sua grande conoscenza attraverso un vino che abbia la sua firma e dopo molte ricerche acquista lungo la Strada del Vino il suo primo vigneto ovvero il Voglar, da dove nasce l’omonimo vino bianco.
La ricerca dell'espressione del terroir e l'interpretazione nel rispetto dell'annata si rispecchiano nei vini che produce, autentici e dallo spiccato profilo qualitativo.