2023 Schiava Santo Poli, Giulio e Mauro Poli, Trentino-Alto Adige

2023 Schiava Santo Poli, Giulio e Mauro Poli, Trentino-Alto Adige

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TIPOLOGIA Vino rosso

REGIONE Trentino-Alto Adige (Italia)

DENOMINAZIONE IGT Vigneti delle Dolomiti

VITIGNI Schiava 

ALCOOL 12%

FORMATO Bottiglia 0,75L 

TEMPERATURA DI SERVIZIO 15-17° 

STILE Fruttato e leggero

OCCASIONI Aperitivo, Occasione tranquilla

DESCRIZIONE
Schiava Santo Poli di Giulio e Mauro Poli è un vino rosso del Trentino dall'omonimo vitigno che vanta una lunga tradizione nella regione. Per la sua produzione vengono raccolte le uve di un vigneto a Santa Massenza con viti di oltre 70 anni. La vinificazione avviene in contenitori di cemento e l'affinamento del vino in vecchi contenitori in legno di piccole e medie dimensioni. Un rosso della tradizione piacevolmente schietto, caratterizzato da accese note di frutta rossa e dalla bevibilità leggera e stimolante. Dedicato a Santo Poli, uno dei primi abitanti di Santa Massenza che ha creduto nella Schiava. Contiene solfiti.

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GIULIO E MAURO POLI (Trentino)

L'Azienda Agricola Giulio e Mauro Poli è una piccola azienda vitivinicola del Trentino che affonda le proprie radici nella storia del paese di Santa Massenza, storicamente legato alla viticoltura con produzioni di vini e grappe. Cantina e distilleria a conduzione familiare, da cinque generazioni vengono tramandate la sapienza vinicola e l’arte distillatoria.
 I vigneti, impiantati con varietà locali in particolare la Schiava, raggiungono frazionati i quattro ettari di estensione. Nella piccola e antica distilleria con alambicco di rame a bagnomaria si distillano vinacce fresche e intrinse di vino delle uve non spremute, e si ottengono grappe uniche e fortemente legate alla tradizione.