Collezione: Vini Rossi Trentino

I vini rossi del Trentino non cercano la potenza come scopo. Sono rossi del nord, che uniscono alla maturità del frutto un sorso snello, scorrevole e una piacevole freschezza minerale il risultato di un territorio alpino dove la vite cresce tra fondovalle e altitudini fino a 1.000 metri, modellata da forti escursioni termiche e da suoli che cambiano radicalmente da zona a zona.

Il Trentino produce vini rossi su terreni molto diversi tra loro. Il Campo Rotaliano, sulla destra del fiume Adige, copre circa 1.200 ettari attraversati dal torrente Noce, a una quota tra i 200 e i 250 m s.l.m., ed è qui che il Teroldego trova il suo unico habitat reale. Prima DOC varietale riconosciuta in Trentino nel 1971, il Teroldego Rotaliano è il rosso identitario della regione: rubino intenso con riflessi violacei, frutto maturo di mora e mirtillo, tannino fitto ma setoso, e una vena balsamica che lo rende adatto sia al consumo giovane che a qualche anno di cantina.

A sud, in Vallagarina e soprattutto ad Isera, il Marzemino esprime un carattere completamente diverso: elegante, morbido, con sentori di viola e frutti di bosco, meno strutturato del Teroldego ma dotato di una piacevolezza immediata che lo ha reso celebre già prima di Mozart. Completano il panorama autoctono il Lagrein — vitigno condiviso con l'Alto Adige — e il Pinot Nero, che trova nelle zone più fresche della regione interpretazioni di buona finezza.

Caratteristiche principali:

• Vitigni: Teroldego, Lagrein, Marzemino, Pinot Nero, Merlot

• Denominazione: Trentino DOC, Teroldego Rotaliano DOC

• Zona: Trentino, area alpina e subalpina

• Note degustative: frutti rossi, spezie, note floreali e minerali

• Abbinamenti: carni rosse, selvaggina, salumi, formaggi stagionati