2019 Pinot Nero, Dalzocchio, Trentino-Alto Adige

TIPOLOGIA Vino rosso

REGIONE Trentino-Alto Adige (Italia)

DENOMINAZIONE IGT Vigneti delle Dolomiti 

VITIGNI Pinot nero 

ALCOOL 13,50%

FORMATO Bottiglia 0,75L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 15-17° 

STILE Fruttato ed elegante

OCCASIONI BBQ - Grigliata, Cenetta al lume di candela, Da conservare in cantina, Ospiti a cena, Pranzo in famiglia

DESCRIZIONE 
Pinot Nero di Elisabetta Dalzocchio è un'interpretazione del vitigno francese da vigneti sopra la collina di Rovereto, in Trentino. La vendemmia avviene solo a mano in piccoli contenitori e viene fatta cernita di grappolo in grappolo. La fermentazione spontanea anche in presenza dei raspi ed il successivo periodo di affinamento in piccole botti di rovere di più passaggi. Contiene solfiti.