2014 Trento Riserva Nature, Opera, Trentino-Alto Adige

TIPOLOGIA Vino spumante

REGIONE Trentino-Alto Adige (Italia)

DENOMINAZIONE DOC Trento 

VITIGNI Chardonnay

ALCOOL 12,50%

FORMATO Bottiglia 0,75L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10° 

STILE Fresco e intenso 

OCCASIONI Aperitivo, Momento romantico

DESCRIZIONE Trento DOC Riserva Nature di Opera è uno spumante Metodo Classico a dosaggio zero del Trentino che nasce a 650 metri di altitudine sulle pendici del Monte Corona, nel cuore profondo della Valle di Cembra. Ottenuto da uve Chardonnay in purezza raccolte manualmente, la prima vinificazione avviene in acciaio. Per esaltare la verticale essenza e l'importante evoluzione temporale delle uve di partenza, il vino svolge un lunghissimo affinamento sui lieviti in bottiglia che si protrae per ben 96 mesi prima della sboccatura, eseguita senza alcuna aggiunta di zuccheri. Un vino fresco e tridimensionale che si distingue per l'interessante dinamismo, con un finale affilato, sapido e persistente. Contiene solfiti.