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2016 Cuvée Augusto Primo Brut Nature, Mattia Filippi, Trentino-Alto Adige

2016 Cuvée Augusto Primo Brut Nature, Mattia Filippi, Trentino-Alto Adige

€36,00
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In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

TIPOLOGIA Vino spumante

REGIONE Trentino-Alto Adige (Italia)

DENOMINAZIONE Vino spumante di qualità 

VITIGNI Chardonnay

ALCOOL 12,50%

FORMATO Bottiglia 0,75L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10° 

STILE Complesso e fresco

OCCASIONI Aperitivo, Momento romantico, Rarità

DESCRIZIONE 
Cuvée Augusto Primo è uno spumante Metodo Classico del Trentino che matura per un lungo periodo sui lieviti. Il vigneto, costituito da pochi filari, è in forte pendenza a 500 m s.l.m. dove le uve 100% Chardonnay riescono ad arrivare ad un'ottima maturazione preservando una spiccata acidità. Il tiraggio è fatto con zucchero d'uva a cui segue un lungo affinamento sui lieviti di almeno 60 mesi. La colmatura finale delle bottiglie viene fatta con lo stesso vino per esaltare la qualità delle uve di partenza ed il carattere verticale che esprime nel vino questo vigneto. Contiene solfiti.

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MATTIA FILIPPI (Trentino)

Mattia Filippi, apprezzato enologo consulente in Italia, vuole raccontare attraverso i suoi vini la passione per il vino e per il territorio in cui è nato. I vigneti di famiglia si trovano a Faedo, un piccolo paese in alta collina tra Trentino e Alto Adige, affacciato sulle Dolomiti di Brenta e sulla Piana Rotaliana. Ecco così avere origine una piccola e ricercata produzione di vini spumanti dalla forte identità, che sfidano il tempo.