2016 Dannato Teroldego, Redondel, Trentino-Alto Adige
2016 Dannato Teroldego, Redondel, Trentino-Alto Adige
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TIPOLOGIA Vino rosso
REGIONE Trentino-Alto Adige (Italia)
DENOMINAZIONE IGT Vigneti delle Dolomiti
VITIGNI Teroldego
ALCOOL 13,50%
FORMATO Bottiglia 0,75L
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20°
STILE Complesso ed elegante
OCCASIONI BBQ - Grigliata, Da dimenticare in cantina, Ospiti a cena, Pranzo in famiglia
DESCRIZIONE
Dannato Teroldego del vignaiolo Paolo Zanini è un vino rosso del Trentino che nasce da vigneti nella zona storica del Teroldego. Le uve vengono fermentate con lunghi periodi di macerazione e il vino viene maturato per un lungo periodo in botti grandi di legno anche per oltre cinque anni, a cui segue un ulteriore periodo in bottiglia prima della messa in commercio. Un Teroldego schietto che si contraddistingue per complessità, presenza di note fruttate e freschezza del vitigno. In continua evoluzione. Contiene solfiti.


REDONDEL (Trentino)
Paolo Zanini è un vignaiolo custode del Teroldego nella sua terra d'elezione, che si trova in Trentino al confine con l'Alto Adige. L'azienda vitivinicola che conduce assieme alla moglie Mara si trova infatti nel centro storico di Mezzolombardo nella Piana Rotaliana, un'area di natura alluvionale circondata da montagne. La saggezza nella coltivazione dei vigneti e la grande sensibilità con cui si dedica alla vinificazione rendono i suoi vini unici e rappresentativi di una tradizione antica.