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2018 Cuvée I Trento Extra brut, Comai, Trentino-Alto Adige

2018 Cuvée I Trento Extra brut, Comai, Trentino-Alto Adige

Prezzo di listino €45,00
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TIPOLOGIA Vino spumante

REGIONE Trentino-Alto Adige (Italia)

DENOMINAZIONE DOC Trento

VITIGNI Chardonnay, Pinot nero

ALCOOL 12,50%

FORMATO Bottiglia 0,75L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-12° 

STILE Verticale e persistente 

OCCASIONI Aperitivo, Appuntamento romantico, Da dimenticare in cantina, Rarità

DESCRIZIONE
Cuvée I Comai è uno spumante Metodo Classico del Trentino da vigneti selezionati posti su colline fortemente calcaree che affacciano sul Lago di Garda, ad un'altitudine tra i 300 e i 700 metri. Queste condizioni consentono alle uve Chardonnay e Pinot Nero la maturazione ideale mantenendo una spiccata acidità. L'approccio moderno alla produzione del Metodo Classico, l'utilizzo di contenitori in legno a partire dalla vinificazione del mosto e un apporto limitato di solforosa creano un vino spumante in cui il periodo di elevazione sui lieviti gioca un ruolo secondario. Maturo ed espressivo del territorio caratterizzato da profonda tensione e ricca acidità, i suoi aromi complessi vengono esaltati da note di agrumi. Contiene solfiti.

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COMAI (Trentino)

L’azienda Comai dell’Alto Garda Trentino ha iniziato l’attività vinicola in proprio dal 2017. Grazie alle competenze acquisite anche presso rinomate aziende italiane e internazionali, e alla passione dei fratelli Marco e Andrea, è già tra le più rinomate della regione. L’obiettivo di esaltare la vocazionalità del territorio avviene attraverso la continua attenzione in ogni passaggio della coltivazione e della vinificazione. I loro vigneti, da quelli pedecollinari ai ripidi terrazzamenti che sfiorano i 750 m s.l.m., sono in un territorio variegato per le influenze climatiche del Lago di Garda e le soprastanti Dolomiti di Brenta.
I vini, raffinati e dall’impronta internazionale, esprimono le diversità e le peculiarità del territorio e delle annate.