CARLOTTO (Alto Adige)
La famiglia Carlotto è impegnata nel settore viticolo da tre generazioni e dal 2000 Ferruccio Carlotto e la figlia Michela vinificano personalmente le uve coltivate nelle località altoatesine di Ora e Mazzon, a Sud di Bolzano. I vigneti di cui dispongono si estendono su circa 6 ettari e comprendono le tre varietà principali della zona, con Pinot Nero e Lagrein dominanti e una piccola quantità di Schiava. Per i Carlotto è importante che ogni varietà venga impiantata nel posto giusto e attuare corrette pratiche agricole ed enologiche al fine di preservare nei propri vini le peculiarità uniche di ogni territorio.