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2021 Graacher Himmelreich Riesling Kabinett, Joh. Jos. Prüm, Mosella

2021 Graacher Himmelreich Riesling Kabinett, Joh. Jos. Prüm, Mosella

€58,00
€58,00
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

TIPOLOGIA Vino bianco 

REGIONE Renania-Palatinato (Germania)

DENOMINAZIONE Mosel Riesling

VITIGNI Riesling

ALCOOL 8,50%

FORMATO Bottiglia 0,75L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12° 

STILE Leggermente dolce e dall'acidità raffinata

OCCASIONI Aperitivo, BBQ - grigliata, Cenetta a lume di candela, Da dimenticare in cantina, Ospiti a cena

DESCRIZIONE
Graacher Himmelreich Riesling Kabinett Joh. Jos. Prüm è un vino bianco leggermente dolce tedesco che prende il nome dal vigneto in cui nasce. Considerato tra i più importanti di tutta la Germania, il ripido Himmelreich arriva a pendenze anche del 70% ed i suoi terreni sono composti dalla tipica ardesia della Mosella che dona al vino mineralità e longevità. I grappoli attentamente selezionati vengono fermentati spontaneamente in contenitori di acciaio inox in cui successivamente il vino rimane ad affinare. Un Riesling iconico caratterizzato da intensi profumi e aromi fruttati e da leggere note tipiche che il vitigno sviluppa con l'invecchiamento, la cui vibrante acidità e la mineralità bilanciano la parte di dolcezza residua. Contiene solfiti.

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JOH. JOS. PRÜM (Mosella, Germania)

Weingut Joh. Jos. Prüm è un'azienda vitivinicola a conduzione famigliare tedesca, riconosciuta a livello mondiale per la produzione di straordinari Riesling. Fondata nel 1911 e tramandata per generazioni, oggi è curata dal dottor Manfred Prum insieme a sua figlia Katharina. La tenuta possiede diversi vigneti in Mosella, area della Germania occidentale che vanta un’antica tradizione nella viticoltura e patria dei più grandi Riesling del mondo. La superficie aziendale è di circa 20 ettari, dove le uve vengono coltivate su pendii incredibilmente ripidi, sui terreni di ardesia blu caratteristici della regione. Le vendemmie si svolgono in modo manuale con selezione dei grappoli in più passaggi con anche l’eventuale presenza di botrite nobile, a seconda dei vini che si vogliono realizzare.
I vini di Joh. Jos. Prüm sono dei riferimenti assoluti per complessità ed eleganza, caratterizzati da residuo zuccherino e un'acidità dirompente che li rende adatti all'invecchiamento in bottiglia e ai migliori abbinamenti gastronomici. Per questo si trovano nelle migliori carte dei vini di tutto il mondo.