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2021 Syrah, Stefano Amerighi, Toscana

2021 Syrah, Stefano Amerighi, Toscana

€32,00
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In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

TIPOLOGIA Vino rosso Bio

REGIONE Toscana (Italia)

DENOMINAZIONE DOC Cortona

VITIGNI Syrah

ALCOOL 13,50%

FORMATO Bottiglia 0,75L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-18° 

STILE Fruttato e scorrevole

OCCASIONI BBQ - Grigliata, Cenetta a lume di candela, Ospiti a cena

DESCRIZIONE
Syrah di Stefano Amerighi è un vino rosso della Toscana da uve Syrah coltivate seguendo i dettami dell'agricoltura biologica e biodinamica. L'approccio rispettoso nel vigneto prosegue in cantina con metodi e tecniche artigianali. Le uve pigiate con i piedi vengono fatte fermentare grazie alla sola azione dei lieviti indigeni senza controllo delle temperature; il successivo affinamento del vino in vasche di cemento e botti di legno ne esalta il carattere fruttato ed energico. Senza alcun dubbio tra le migliori espressioni di Syrah in Italia. Contiene solfiti. 

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STEFANO AMERIGHI (Toscana)

Il vignaiolo Stefano Amerighi ha fondato nel 2000 la propria azienda vitivinicola sulle dolci colline di Cortona, nella Toscana meridionale, ed oggi è un modello per la produzione del vitigno Syrah in Italia.

I suoi vigneti si estendono su 10 ettari impiantati con attento studio di esposizioni e suoli, con cloni e selezioni di Syrah accuratamente scelti nella terra d'elezione del vitigno, la Valle del Rodano in Francia. 
La gestione del vigneto segue i principi della viticoltura naturale e dell'agricoltura biodinamica ed in cantina le fermentazioni dei mosti avvengono parcella per parcella senza utilizzo di lieviti selezionati, senza controllo della temperatura e con limitato utilizzo di anidride solforosa. Nelle vinificazioni predilige l’utilizzo del cemento e della ceramica per mantenere integre le caratteristiche del vitigno creando vini di grande carattere e piacevolezza.