ERMES PAVESE (Valle d'Aosta)
Ermes Pavese comincia la propria attività di vignaiolo nel 1999 a Morgex in Valle d'Aosta, dove i vigneti sorgono tra gli 800 e i 1200 metri di altitudine e sono tra i più alti d’Europa. Un luogo estremo per la viticoltura caratterizzato da suoli sabbiosi e dal rigido clima alpino dove l’unico vitigno che si è adattato a queste condizioni è l'autoctono Prié Blanc.
La famiglia Pavese può contare su circa 3 ettari di vigneti che coltiva nel rispetto dell'ambiente, impiantati con esposizione ottimale per garantire le migliori maturazioni dei grappoli. I vini di Ermes Pavese sono riconosciuti per esprimere in maniera fedele le peculiarità del territorio di origine.