2022 Cepparello (cofanetto legno), Isole Olena, Toscana
2022 Cepparello (cofanetto legno), Isole Olena, Toscana
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TIPOLOGIA Vino rosso
REGIONE Toscana (Italia)
DENOMINAZIONE IGT Toscana
VITIGNI Sangiovese
ALCOOL 15%
FORMATO Bottiglia 0,75L
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20°
STILE Complesso e di corpo
OCCASIONI BBQ - Grigliata, Cenetta a lume di candela, Rarità
DESCRIZIONE Contiene solfiti.

ISOLE OLENA (Toscana)
La famiglia De Marchi, di origine piemontese, ha acquistato nel 1956 questa proprietà a Barberino Val d’Elsa tra Firenze e Siena il cui nome deriva dalle vicine località di Isole e di Olena. Gli oltre 50 ettari di vigneti tra i 350 e i 500 metri s.l.m. sono su terreni con abbondante presenza di argilla, galestro e arenaria.
Paolo De Marchi, alla guida dell'azienda dal 1976, ha fin da giovane sperimentato la coltivazione di varietà internazionali ma si è sempre concentrato sopratutto sul Sangiovese in purezza, in controtendenza rispetto alla 'formula chiantigiana' che prevedeva l’aggiunta di altri vitigni a bacca nera e a bacca bianca.
I vini di Isole e Olena sono tra le massime espressioni territoriali del Chianti classico.
Dal 2022 la famiglia De Marchi ha scelto di passare il testimone a Christopher Descours e alla sua famiglia. La visione della nuova proprietà guarda nella stessa direzione dei predecessori.