2022 Fu Basilio, Vignali Varàs, Trentino-Alto Adige

TIPOLOGIA Vino rosso 

REGIONE Trentino-Alto Adige (Italia)

DENOMINAZIONE IGT Vallagarina Rosso

VITIGNI Enantio, Casetta e Marzemino

ALCOOL 14%

FORMATO Bottiglia 0,75L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 17-19° 

STILE Speziato e corposo 

OCCASIONI BBQ - Grigliata, Cenetta a lume di candela, Ospiti a cena

DESCRIZIONE Fu Basilio Vignali Varas è un vino rosso della Vallagarina ispirato alla tradizione locale, dove la parte ancestrale e rustica degli antichi vitigni Enantio e Casetta si fonde al delicato Marzemino. La vinificazione delle piccole partite avviene con fermentazione spontanea e si prolunga per oltre 50 giorni in contenitori di differenti capienze e materiali, dal cemento alle anfore in ceramica. L'affinamento avviene in botti di rovere per 18 mesi circa. Un rosso di montagna adatto ai lunghi invecchiamenti in bottiglia, caratterizzato da sentori speziati come pepe nero e chiodi di garofano e dal sorso ricco e strutturato. Contiene solfiti.