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2022 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese, Joh. Jos. Prüm, Mosella

2022 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese, Joh. Jos. Prüm, Mosella

€89,00
€89,00
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

TIPOLOGIA Vino bianco 

REGIONE Renania-Palatinato (Germania)

DENOMINAZIONE Mosel Riesling

VITIGNI Riesling

ALCOOL 8%

FORMATO Bottiglia 0,75L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 12-14° 

STILE Dolce e complesso

OCCASIONI Da dimenticare in cantina, Rarità

DESCRIZIONE
Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Joh. Jos. Prüm è un vino bianco dolce tedesco che prende il nome dal leggendario vigneto in cui nasce. Il Wehlener Sonnenuhr arriva a pendenze anche del 100% ed i suoi terreni sono composti dalla tipica ardesia della Mosella che dona ai vini mineralità e grande longevità. Come prevede la tipologia Auslese, letteralmente vendemmia extra tardiva, vengono scrupolosamente selezionati e raccolti i grappoli sovramaturi anche con presenza di botrite nobile, e vengono fatti fermentare spontaneamente in contenitori di acciaio inox in cui successivamente il vino rimane ad affinare. Un Riesling iconico caratterizzato da intensi e complessi profumi tra agrumi e frutti esotici e da leggere note tipiche sviluppate con l'invecchiamento. La ricca consistenza e la dolcezza residua vengono bilanciate dall'acidità e dalla mineralità data dal terreno. Contiene solfiti.

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JOH. JOS. PRÜM (Mosella, Germania)

Weingut Joh. Jos. Prüm è un'azienda vitivinicola a conduzione famigliare tedesca, riconosciuta a livello mondiale per la produzione di straordinari Riesling. Fondata nel 1911 e tramandata per generazioni, oggi è curata dal dottor Manfred Prum insieme a sua figlia Katharina. La tenuta possiede diversi vigneti in Mosella, area della Germania occidentale che vanta un’antica tradizione nella viticoltura e patria dei più grandi Riesling del mondo. La superficie aziendale è di circa 20 ettari, dove le uve vengono coltivate su pendii incredibilmente ripidi, sui terreni di ardesia blu caratteristici della regione. Le vendemmie si svolgono in modo manuale con selezione dei grappoli in più passaggi con anche l’eventuale presenza di botrite nobile, a seconda dei vini che si vogliono realizzare.
I vini di Joh. Jos. Prüm sono dei riferimenti assoluti per complessità ed eleganza, caratterizzati da residuo zuccherino e un'acidità dirompente che li rende adatti all'invecchiamento in bottiglia e ai migliori abbinamenti gastronomici. Per questo si trovano nelle migliori carte dei vini di tutto il mondo.