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2023 Fuoripista Pinot grigio, Foradori, Trentino-Alto Adige

2023 Fuoripista Pinot grigio, Foradori, Trentino-Alto Adige

€33,00
€33,00
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

TIPOLOGIA Vino bianco Bio

REGIONE Trentino-Alto Adige (Italia)

DENOMINAZIONE IGT Vigneti delle Dolomiti

VITIGNI Pinot grigio

ALCOOL 12,50%

FORMATO Bottiglia 0,75L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12° 

STILE Fruttato e complesso

OCCASIONI BBQ - Grigliata, Da dimenticare in cantina, Ospiti a cena, Pranzo in famiglia

DESCRIZIONE 
Fuoripista Pinot grigio Foradori è un vino macerato del Trentino che nasce da uve coltivate con metodi biodinamici. Figlio di una visione e una percezione della natura diversa e della collaborazione con Marco Devigili, viticoltore biodinamico del Campo Rotaliano. La fermentazione del mosto avviene con lunghissima macerazione delle bucce in anfore (in alcune annate si prolunga anche per oltre 8 mesi) dove poi il vino rimane ad affinare prima di essere imbottigliato. Un vino dal colore rosato intenso che rivela l’essenza di una varietà molto diffusa in Trentino. Contiene solfiti.

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FORADORI (Trentino)

Foradori è un'azienda vitivinicola a conduzione famigliare del Trentino con sede a Mezzolombardo. Incomincia nel 1960 la produzione vinicola e dal 2002 la conversione all'agricoltura biodinamica. Le uve raccolte provengono da 29 ettari di vigneti situati in aree del Trentino che beneficiano della presenza delle montagne e del lago di Garda: nel Campo Rotaliano al confine con l'Alto Adige con gli storici ceppi di Teroldego, nelle colline di Trento e sotto le pendici del Monte Baldo a Sud del Trentino da cui provengono in particolare le uve a bacca bianca Manzoni Bianco e Nosiola. Vendemmie manuali, fermentazioni con soli lieviti indigenti e affinamenti in contenitori in cemento, anfore in terracotta, grandi botti di legno conducono a vini espressivi del carattere e della vitalità delle uve. Elisabetta Foradori e Rainer Zierock hanno fatto un lavoro incredibile facendo conoscere e apprezzare le potenzialità del Teroldego nel mondo. Oggi sono Emilio, Theo e Myrtha Zierock i responsabili dell’evoluzione dell'azienda con il costante supporto della madre Elisabetta.