VITIGNINerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Granache, Francisi
ALCOOL 13,50%
FORMATO Bottiglia 0,75L
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-18°
STILE Complesso e persistente
OCCASIONICenetta a lume di candela, Da conservare in cantina, Ospiti a cena
DESCRIZIONE Etna Rosso Vinupetra è un vino rosso siciliano che nasce sui versanti settentrionali dell'Etna a 580 metri s.l.m., nel pietroso terreno di Contrada Porcaria a Castiglione di Sicilia. Ottenuto da vigne ultracentenarie coltivate ad alberello etneo, unisce agli autoctoni Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio piccole percentuali di Alicante e Grenache. La vinificazione prevede una pigiatura parziale con i raspi, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e l'affinamento di almeno 12 mesi in botti di rovere da 225 e 500 litri. Un vino profondo e tridimensionale, fedele al territorio vulcanico, dal carattere etereo e speziato, il tannino fitto ma vellutato e la persistente chiusura sapida. Contiene solfiti.
