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DA DIMENTICARE IN CANTINA Selezione Mattia Tonetti

DA DIMENTICARE IN CANTINA Selezione Mattia Tonetti

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Tre vini selezionati per la particolare attitudine all'invecchiamento in bottiglia (purché ben conservati), anche 10 anni dalla vendemmia. 

2022 Unterortl Riesling, Castel Juval nasce dai soleggiati vigneti alpini della Val Venosta, in Alto Adige. Ottenuto da uve coltivate in una micro zona particolarmente ventosa e soleggiata a 650-750 m di altitudine, viene vinificato in contenitori di acciaio per mantenere la sua freschezza e gli aromi fruttati di lime e pompelmo e frutta esotica. 13,50%

2019 Rovero, Comai è l'interpretazione del taglio bordolese dell'emergente azienda Comai di Riva del Garda. Prodotto con solo le migliori uve di Merlot e Cabernet Sauvignon ottenute da rese molto basse, negli anni in cui la maturazione è ideale e la qualità è eccezionale. Caratterizzato da intensi e complessi aromi fruttati accompagnati da freschezza e tannino che mantengono vitalità e un'invitante bevibilità. 13%

2020 Bucerchiale Chianti Rufina Riserva, Fattoria Selvapiana vino rosso creato per rappresentare al meglio il carattere e la qualità del vitigno Sangiovese del territorio di Rufina e di Selvapiana, destinato al lungo invecchiamento. La prima annata prodotta risale al 1979. 14%

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