Ca' La Bionda

Ca’ La Bionda è una delle realtà vitivinicole più apprezzate della Valpolicella, situata a Marano di Valpolicella, nel cuore della zona Classica. Fondata nel 1902 dal capostipite Pietro Castellani, la cantina è oggi guidata dalla quarta generazione della famiglia, rappresentata dai fratelli Alessandro, enologo, e Nicola, agronomo.

La proprietà si estende su circa 29 ettari in posizione collinare, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata. I vigneti, situati tra i 150 e i 300 metri di altitudine su terreni calcareo-argillosi ricchi di scheletro, sono dedicati esclusivamente alle varietà autoctone della Valpolicella: Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara.

In cantina l’approccio è tradizionale e orientato alla valorizzazione dell’identità del territorio. La filosofia della famiglia Castellani punta a preservare freschezza ed equilibrio, limitando l’impatto dei residui zuccherini anche nei grandi vini da appassimento come l’Amarone. Nascono così vini eleganti, puliti e di grande bevibilità, capaci di esprimere una stilistica asciutta e raffinata, come il Valpolicella Classico Casalvegri e le altre etichette della cantina, apprezzate dagli appassionati in Italia e nel mondo.