Laherte Frères

Nel cuore della Champagne, sui Côteaux Sud d'Épernay e precisamente nel villaggio di Chavot, la maison Laherte Frères rappresenta uno dei punti di riferimento più autorevoli e dinamici tra i vigneron della regione.

Oggi guidata da Aurélien Laherte, esponente della settima generazione della famiglia, la maison coltiva circa 11 ettari di vigneto, suddivisi in numerose micro-parcelle distribuite tra i Côteaux Sud d'Épernay, la Vallée de la Marne e la Côte des Blancs. Il patrimonio viticolo è costituito prevalentemente da Chardonnay e Pinot Meunier, affiancati da una presenza più contenuta di Pinot Noir e da una piccola quota dedicata agli antichi vitigni della Champagne.

La filosofia produttiva trova piena espressione in cantina attraverso vinificazioni parcellari con lieviti indigeni, svolte in grandi botti di rovere e vecchie barrique. Gli affinamenti in legno conferiscono agli Champagne maggiore profondità, complessità e continuità aromatica, in perfetto equilibrio con una filosofia produttiva orientata a dosaggi minimi o assenti.