Hibiscus

Hibiscus è una piccola realtà vitivinicola situata sull’isola di Ustica, nel cuore del Mar Tirreno, dove la famiglia Longo coltiva la vite su suoli di origine vulcanica, fortemente caratterizzati dall’azione di vento, sole e mare. I vigneti si trovano su terrazzamenti circondati da muretti a secco e vegetazione mediterranea, in un contesto naturale di grande biodiversità, dove vengono coltivati principalmente vitigni autoctoni siciliani come Inzolia, Catarratto, Grillo, Zibibbo e Nero d’Avola, varietà capaci di esprimere al meglio le caratteristiche del territorio isolano.

La cantina segue un approccio rispettoso del territorio, con pratiche di agricoltura biologica e una filosofia produttiva orientata alla valorizzazione della biodiversità e dell’identità di Ustica. Gli affinamenti avvengono principalmente in acciaio, preservando la fragranza aromatica e la naturale espressività delle uve. 

I vini Hibiscus Ustica, tra cui Isola Bianco, Onde di Sole, Grotta dell’Oro e Zhabib, raccontano un territorio raro e affascinante, con profili caratterizzati da mineralità, sapidità e una spiccata impronta mediterranea.