Collezione: Jurij Fiore
L’azienda vitivinicola Jurij Fiore & Figlie nasce a Lamole, una piccolissima frazione nel comune di Greve in Chianti, dove si trovano i vigneti più alti del comprensorio del Chianti Classico Gallo Nero. Jurij Fiore ha dato vita al progetto con il desiderio di produrre vini profondamente legati a questo piccolo e straordinario territorio, unendo l’esperienza maturata nell’azienda di famiglia, Poggio Scalette, agli studi svolti in Borgogna.
I vigneti, che si estendono su circa 4 ettari e sono coltivati principalmente a Sangiovese e ad altre varietà autoctone, sorgono su terreni sabbiosi e ricchi d’acqua grazie alla presenza di numerose sorgenti. Queste caratteristiche conferiscono ai vini di Lamole profumi intensi, grande finezza e uno stile più slanciato ed elegante rispetto ad altre espressioni del Chianti Classico. Per ogni vigneto vengono effettuate micro-vinificazioni dedicate e affinamenti mai troppo lunghi, con l’obiettivo di preservare tutta la grazia del Sangiovese di Lamole. La produzione si aggira intorno alle 10.000 bottiglie, contraddistinte da nomi insoliti e provocatori che raccontano le peculiarità del territorio di Lamole e dei suoi singoli vigneti.
