GRAVNER (Friuli-Venezia Giulia)
L'azienda è estesa per complessivi 32 ettari di cui 18 vitati ed il resto dedicato a boschi, prati e stagni e viene condotta con grande rispetto per l'ambiente praticando un'agricoltura di grande valore. La cantina si trova nel Collio goriziano, nella piccola frazione collinare di Oslavia al confine con la Slovenia. Nell'anforaia sotterranea le fermentazioni del mosto con le bucce hanno luogo in anfore georgiane interrate ed avviate dai soli lieviti indigeni. Dopo un prolungatissimo contatto tra vino e bucce, in particolare per la Ribolla, l'affinamento avviene per alcuni anni in grandi botti di rovere di Slavonia a cui segue un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio. Nascono così gli incredibili vini di Gravner, bianchi macerati e rossi importanti.