TIPOLOGIA Vino dolce

REGIONE Sicilia (Italia)

DENOMINAZIONE DOP Passito di Pantelleria

VITIGNI Zibibbo

ALCOOL 14,50%

FORMATO Bottiglia 0,375L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 9-13° 

STILE Dolce e complesso

OCCASIONI Cenetta a lume di candela, Da conservare in cantina, Ospiti a cena, Pranzo in famiglia

DESCRIZIONE Passito di Pantelleria Ferrandes è un vino dolce siciliano che nasce sull’isola di Pantelleria, da uve Zibibbo coltivate ad alberello pantesco su terreni di origine vulcanica. Le uve, raccolte manualmente, vengono lasciate appassire al sole su graticci a ridosso dei tradizionali muri in pietra lavica. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea in acciaio e senza uso di legno. Un vino intenso e complesso, dai profumi di uva passa, fichi secchi, datteri e agrumi canditi, con un sorso ricco e avvolgente, sostenuto da una spiccata freschezza e da una lunghissima persistenza. Contiene solfiti.