TIPOLOGIA Vino bianco Bio

REGIONE Friuli-Venezia Giulia (Italia)

DENOMINAZIONE DOC Collio

VITIGNI Tocai Friulano

ALCOOL 13%

FORMATO Bottiglia 0,75L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 9-11° 

STILE Intenso e complesso

OCCASIONI Cenetta a lume di candela, Ospiti a cena

DESCRIZIONE Zegla Collio Bianco di Edi Keber è un vino bianco macerato friulano che nasce da vecchie vigne di Tocai Friulano coltivate in biologico sui caratteristici terreni di ponka di Zegla, piccolo cru del Collio. Le uve macerano sulle bucce per tre giorni e fermentano con lieviti indigeni; il vino affina poi in legno per 2-3 anni e riposa in bottiglia fino a raggiungere complessivamente cinque anni di maturazione. Prodotto solamente nelle annate più favorevoli, esprime un carattere profondo e fortemente territoriale. Al palato si distingue per la struttura avvolgente, la decisa impronta sapida e una lunga e persistente chiusura minerale. Contiene solfiti.