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2021 Roter Malvasier, In Der Eben, Trentino-Alto Adige

2021 Roter Malvasier, In Der Eben, Trentino-Alto Adige

Prezzo di listino €30,00
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TIPOLOGIA Vino rosso Bio

REGIONE Trentino-Alto Adige (Italia)

DENOMINAZIONE IGT Vigneti delle Dolomiti 

VITIGNI Roter Malvasier

ALCOOL 13,50%

FORMATO Bottiglia 0,75L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-18° 

STILE Elegante e scorrevole

OCCASIONI BBQ - Grigliata, Ospiti a cena, Pranzo in famiglia

DESCRIZIONE
Roter Malvasier In Der Eben è un vino rosso dell'Alto Adige che nasce dalla rara varietà Malvasia nera, coltivata con metodi biodinamici e fatta fermentare con lieviti indigeni. Il successivo affinamento del vino in contenitori di legno esalta le note speziate e di piccoli frutti rossi, lievemente erbacee, accompagnate da una bevibilità fresca ed asciutta. Contiene solfiti. 

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IN DER EBEN (Alto Adige)

In der Eben è una piccola azienda vitivinicola a conduzione familiare dell’Alto Adige con sede nell’antico maso Ebnerhof a 500 m s.l.m. La superficie vitata si sviluppa in collina a Renon, tra Bolzano e la Valle Isarco, su 3,5 ettari di cui la metà piantati a Schiava e la restante parte divisa tra varietà tradizionali e internazionali.

Dal 2014 è il figlio Urban a gestire l’azienda: in vigneto si praticano metodi biodinamici e nella cantina un approccio enologico essenziale con fermentazioni spontanee e macerazioni per vini rossi e bianchi e la convinzione che con tempo e naturalezza si può arrivare a realizzare vini profondi e balsamici, così particolari da rimanere impressi.