TIPOLOGIA Vino dolce frizzante

REGIONE Piemonte (Italia)

DENOMINAZIONE DOCG Moscato d'Asti

VITIGNI Moscato Bianco di Canelli

ALCOOL 5,50%

FORMATO Bottiglia 0,75L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8° 

STILE Dolce e leggero

OCCASIONI Cenetta a lume di candela, Ospiti a cena, Pranzo in famiglia

DESCRIZIONE Moscato d'Asti di Paolo Saracco è un vino bianco dolce piemontese che nasce da storici vigneti ad alta pendenza posti su suoli calcarei ricchi di sabbia e limo. Ottenuto da uve Moscato Bianco in purezza raccolte manualmente, il mosto fiore viene stoccato a freddo prima di svolgere la fermentazione e la presa di spuma in autoclavi d'acciaio a temperatura controllata. Per esaltare l'essenza più autentica delle uve di partenza, la stabilità aromatica e la dolcezza naturale vengono preservate bloccando la fermentazione al raggiungimento dei 5 gradi alcolici. Un vino teso e brillante che si distingue per l'interessante aromaticità, una spiccata spalla acida con note di zagara, pesca gialla e salvia, ed un finale pulito, sapido e persistente. Contiene solfiti.