TIPOLOGIA Vino spumante

REGIONE Trentino-Alto Adige (Italia)

DENOMINAZIONE DOC Trento 

VITIGNI Chardonnay

ALCOOL 12,50%

FORMATO Bottiglia 0,75L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8° 

STILE Fresco e scorrevole 

OCCASIONI Aperitivo, Momento romantico

DESCRIZIONE Massodì Cuvée Perpetua è uno spumante Metodo Classico del Trentino che nasce da vigneti in pendenza a 600 m s.l.m. dove le uve Chardonnay riescono ad arrivare ad una maturazione ottimale preservando l'acidità della collina. Dopo la fermentazione del mosto in vasche d'acciaio inox e il successivo periodo di affinamento, nella primavera successiva viene eseguito l'assemblaggio tra il vino appena nato e la cuvée perpétuelle composta da vino di più annate affinate insieme in piccole botti di rovere. La rifermentazione in bottiglia è seguita dalla maturazione sui lieviti per almeno 30 mesi. Uno spumante equilibrato tra acidità e maturità, dal finale sorpendentemente persistente. Contiene solfiti.