TIPOLOGIA Vino spumante s.a. 

REGIONE Champagne (Francia)

DENOMINAZIONE AOC Champagne

VITIGNI Pinot nero

ALCOOL 12%

FORMATO Bottiglia 1,50L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 7-9° 

STILE Fruttato e fresco

OCCASIONI Aperitivo eccellente

DESCRIZIONE Oeil de Perdrix Champagne Brut Jean Vesselle è uno spumante francese che nasce da un'antica tradizione radicata nel villaggio di Bouzy. Il suo nome 'Occhio di pernice' fa riferimento alla delicata colorazione ambrata che viene ottenuta durante la vinificazione attraverso una breve macerazione delle bucce di Pinot Noir, che conferisce al mosto una delicata sfumatura rosata che rimane per tutto il processo di vinificazione. Il periodo di affinamento sui lieviti si prolunga per circa 24 mesi. Uno Champagne affascinante nel suo colore e sorprendente nella delicatezza dei suoi aromi. Contiene solfiti.