Methius

Nel 1986, dall'amicizia tra gli enologi Carlo Dorigati ed Enrico Paternoster, nasce il progetto Methius. Prodotto esclusivamente nella versione Riserva, Methius è ottenuto da uve selezionate e vinificato secondo disciplinare del Trento DOC. Il lungo affinamento sui lieviti dona complessità, finezza e armonia, esaltando un perlage elegante e una struttura di grande equilibrio.

Il nome Methius richiama un antico toponimo della Piana Rotaliana, già documentato nel XII secolo, a testimonianza del profondo legame tra questo Trento DOC e il suo territorio d'origine. Oggi Methius è considerato uno degli spumanti simbolo del Trentino, apprezzato per eleganza, complessità e costanza qualitativa.