Monte dall'Ora

Monte dall’Ora è una cantina di riferimento della Valpolicella Classica, situata a San Pietro in Cariano, nel cuore delle colline veronesi. Fondata nel 1995 da Alessandra Zantedeschi e Carlo Venturini, la tenuta nasce dal desiderio di interpretare il territorio attraverso una viticoltura rispettosa dell’ambiente e profondamente legata alla tradizione della Valpolicella.

I vigneti, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, si trovano su suoli calcarei e argillosi e sono dedicati principalmente ai vitigni autoctoni della zona, come Corvina, Corvinone, Rondinella e altre varietà tradizionali. Le vigne vengono curate con grande attenzione alla biodiversità e alla vitalità del suolo, valorizzando l’identità delle singole parcelle.

In cantina l’approccio è artigianale e orientato alla massima espressione del territorio: fermentazioni spontanee, macerazioni attente e affinamenti in cemento,  botti di legno di diverse capacità permettono di preservare equilibrio, eleganza e profondità.

I vini Monte dall’Ora, dall’Amarone della Valpolicella al Valpolicella Classico, esprimono una visione autentica della denominazione, unendo intensità, freschezza e finezza, con uno stile capace di raccontare il carattere unico della Valpolicella Classica.