2011 BeatoMe Teroldego, Redondel, Trentino-Alto Adige
2011 BeatoMe Teroldego, Redondel, Trentino-Alto Adige
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TIPOLOGIA Vino rosso
REGIONE Trentino-Alto Adige (Italia)
DENOMINAZIONE IGT Vigneti delle Dolomiti
VITIGNI Teroldego
ALCOOL 14%
FORMATO Bottiglia 0,75L
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20°
STILE Complesso e di corpo
OCCASIONI Ospiti a cena, Pranzo in famiglia, Rarità
DESCRIZIONE
BeatoMe Teroldego del vignaiolo Paolo Zanoni è un vino rosso del Trentino che nasce dalla selezione di grappoli dai ceppi più vecchi del vigneto che porta il nome dell'azienda. Le uve vengono fatte fermentare con lunghi periodi di macerazione e il vino viene maturato per un lunghissimo periodo in botti di legno di piccola e media taglia anche per oltre 10 anni. Un Teroldego e un vino fuori dagli schemi caratterizzato da notevole intensità e complessità, che vuole esprimere il potenziale del vitigno e del vigneto. Contiene solfiti.


REDONDEL (Trentino)
Paolo Zanini è un vignaiolo custode del Teroldego nella sua terra d'elezione, che si trova in Trentino al confine con l'Alto Adige. L'azienda vitivinicola che conduce assieme alla moglie Mara si trova infatti nel centro storico di Mezzolombardo nella Piana Rotaliana, un'area di natura alluvionale circondata da montagne. La saggezza nella coltivazione dei vigneti e la grande sensibilità con cui si dedica alla vinificazione rendono i suoi vini unici e rappresentativi di una tradizione antica.