CASTELL'IN VILLA (TOSCANA)
La tenuta di Castell’in Villa comprende 50 ettari di vigneti coltivati nel rispetto dell’ambiente, oltre a uliveti e seminativi e tutto è circondato da un grande bosco secolare che assicura un ambiente incontaminato e una grande biodiversità, arrivando a coprire circa 300 ettari di proprietà. Coralia Ghertsos Pignatelli della Leonessa, pilastro dell'azienda, ricerca l'intima natura del Sangiovese di Castelnuovo Berardenga, un territorio con suoli diversificati in cui nascono vini che richiedono tempo per esprimersi al meglio. Nella moderna cantina si lavora con tecniche tradizionali chiantigiane, rispettando ed esaltando le tipicità del vitigno, le influenze del territorio e quelle dell’annata, praticando periodi di affinamento più lunghi di quanto previsto da disciplinare. I vini di Castell'in Villa sono noti per la loro eleganza austera senza tempo e per la capacità di invecchiare per decenni.