2021 Pinot Nero Filari di Mazzon, Carlotto, Trentino-Alto Adige
2021 Pinot Nero Filari di Mazzon, Carlotto, Trentino-Alto Adige
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TIPOLOGIA Vino rosso
REGIONE Trentino-Alto Adige (Italia)
DENOMINAZIONE DOC Alto Adige
VITIGNI Pinot nero
ALCOOL 14%
FORMATO Bottiglia 0,75L
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-18°
STILE Fruttato e fine
OCCASIONI BBQ - Grigliata, Cenetta a lume di candela, Ospiti a cena, Pranzo in famiglia
DESCRIZIONE
Pinot nero Filari di Mazzon di Carlotto è un vino rosso dell'Alto Adige da vigneti coltivati a Mazzon, rinomata frazione collinare nella Valle dell'Adige a Sud di Bolzano ai piedi del Parco Naturale Monte Corno. La matrice argillosa e calcarea dei terreni permette la produzione di questo delicato vitigno. Nella piccola ma organizzata cantina il vino matura e si affina in grandi botti di legno e barriques. Pinot nero sapido, rotondo, finemente tannico e fruttato con note di lampone e cassis. Contiene solfiti.


CARLOTTO (Alto Adige)
La famiglia Carlotto è impegnata nel settore viticolo da tre generazioni e dal 2000 Ferruccio Carlotto e la figlia Michela vinificano personalmente le uve coltivate nelle località altoatesine di Ora e Mazzon, a Sud di Bolzano. I vigneti di cui dispongono si estendono su circa 6 ettari e comprendono le tre varietà principali della zona, con Pinot Nero e Lagrein dominanti e una piccola quantità di Schiava. Per i Carlotto è importante che ogni varietà venga impiantata nel posto giusto e attuare corrette pratiche agricole ed enologiche al fine di preservare nei propri vini le peculiarità uniche di ogni territorio.