2023 Agnese, Vignali Varàs, Trentino-Alto Adige

TIPOLOGIA Vino rosso 

REGIONE Trentino-Alto Adige (Italia)

DENOMINAZIONE IGT Vallagarina Rosso

VITIGNI Marzemino, Enantio e Casetta

ALCOOL 13%

FORMATO Bottiglia 0,75L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-18° 

STILE Floreale e delicato 

OCCASIONI BBQ - Grigliata, Cenetta a lume di candela, Ospiti a cena

DESCRIZIONE Agnese Vignali Varas è un vino rosso della Vallagarina che nasce dall'idea di riproporre il vino che si faceva un tempo. Ogni vigneto di Marzemino infatti aveva al proprio interno un paio di filari di Enantio o Casetta, vitigni che apportavano naturalmente acidità e corpo al profumato Marzemino. La vinificazione delle piccole partite avviene con fermentazione spontanea e si prolunga per oltre 50 giorni in contenitori di differenti capienze e materiali, dal cemento alle anfore in ceramica. L'affinamento avviene in botti di rovere per 18 mesi circa. Un rosso di montagna dai sentori balsamici e floreali come la viola e il geranio e la bevibilità scorrevole. Contiene solfiti.