2024 Clos du Breuil Montlouis-sur-Loire, François Chidaine, Valle della Loira

TIPOLOGIA Vino bianco

REGIONE Valle della Loira (Francia)

DENOMINAZIONE AOC Montlouis-sur-Loire

VITIGNI Chenin blanc

ALCOOL 13%

FORMATO Bottiglia 0,75L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 9-11° 

STILE Fresco e persistente

OCCASIONI Cenetta a lume di candela, Da conservare in cantina, Ospiti a cena

DESCRIZIONE Clos du Breuil Montlouis-sur-Loire di François Chidaine è un vino bianco francese ottenuto da uve Chenin Blanc, provenienti da vecchi vigneti di circa 60 anni coltivati in biodinamico all'interno di un singolo appezzamento. La fermentazione avviene in modo spontaneo in grandi botti di legno, senza svolgimento della fermentazione malolattica. Il vino affina successivamente negli stessi contenitori prima dell'imbottigliamento. Un bianco teso, puro e di notevole vivacità, caratterizzato da una spiccata mineralità gessosa e di pietra focaia unita a note di mela verde, agrumi freschi e fiori bianchi. Contiene solfiti.