L.2023 Caroline, Pranzegg, Trentino-Alto Adige

TIPOLOGIA Vino bianco

REGIONE Trentino-Alto Adige (Italia)

DENOMINAZIONE Vino bianco

VITIGNI Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Manzoni Bianco

ALCOOL 12%

FORMATO Bottiglia 0,75L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10° 

STILE Intenso e persistente

OCCASIONI Aperitivo, BBQ - Grigliata, Cenetta al lume di candela, Ospiti a cena

DESCRIZIONE Caroline di Pranzegg è un vino bianco altoatesino che nasce da piccoli vigneti in collina sopra Bolzano. Ottenuto dall'unione delle uve Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier e Manzoni Bianco raccolte e vinificate insieme, il mosto svolge una fermentazione spontanea ed una breve macerazione sulle bucce in grandi botti di legno. Per esaltare l'essenza aromatica e naturalmente profonda delle uve di partenza, l'affinamento si protrae per diversi mesi tra cemento e grandi botti usate, senza alcuna chiarifica o filtrazione. Un vino fresco e avvolgente che si distingue per l'interessante complessità, con sensazioni di frutta candita, spezie orientali ed un finale pieno, sapido e persistente. Contiene solfiti.