Enio Ottaviani

Nel cuore della Romagna, sulle colline della provincia di Rimini, l'azienda vitivinicola Enio Ottaviani rappresenta uno dei riferimenti dell'enologia contemporanea del territorio. Nata come realtà dedicata al commercio del vino, la cantina ha intrapreso un'importante evoluzione produttiva a partire dal 2007. Oggi coltiva circa 18 ettari di vigneti di proprietà, situati in gran parte all'interno dell'Oasi Faunistica del fiume Conca, dove gli influssi del Mare AdriaticO contribuiscono a definire il carattere dei vini.

In vigneto e in cantina, l'approccio anticonvenzionale pone al centro la convivialità e la valorizzazione dei vitigni autoctoni, come Sangiovese e Pagadebit, affiancati dalle principali varietà internazionali. Fedele alla filosofia del "fare vino per gli amici", Enio Ottaviani firma etichette iconiche come il Sangiovese Superiore Caciara, vini capaci di coniugare la generosità della tradizione romagnola con stile, freschezza e piacevolezza di beva.