Gremes

Francesco Gremes è un giovane vignaiolo ed enologo che nel 2024 ha fondato la propria azienda vitivinicola in Vallagarina. Seguendo i principi dell'agricoltura biologica, coltiva circa 1,5 ettari di vigneto distribuiti tra diverse località, dai 200 ai 1.100 metri di altitudine, valorizzando le differenti caratteristiche dei singoli terroir.

Il piccolo vigneto comprende Merlot e Chardonnay, affiancati da Pinot Grigio. La sua piccola cantina si trova ad Aldeno lungo la Valle dell’Adige a Sud di Trento. L'obiettivo di creare vini che esprimano l'identità del luogo e del vignaiolo avviene attraverso gesti misurati e la costante attenzione dalla vigna alla cantina. Pochissime le bottiglie che produce, già apprezzate per il loro stile caratterizzato da freschezza ed equilibrio nel sorso.